肉聯廠、預制菜加工廠凍肉切丁制作的肉丁生產線，通常前端都配有一臺大塊頭設備，那個設備就是大型凍肉切塊機，可將-18℃板肉切條切塊出黎后，才能投進切丁機里切成肉丁。能切-18℃凍肉的設備可不能少看他。

大型凍肉切塊機特點介紹：

1.整機采用優質SUS304不銹鋼，切丁機整體焊接結構，防震。噪音低，結構簡單，外觀美觀，操作簡單，機器運行穩定，性能可靠，維護方便。

2.設計合理，每塊2.5-25kg.-4~-18℃的凍板肉，凍肉規格可以是長×寬×高=700×520×200(mm)內的任何尺寸，可以快速直接切成塊或片。

3.配備三種不同高度的刀片，通過更換不同高度的刀片來改變產品切片的厚度大小。

4.使用本機可避免緩化過程中的污染和營養損失，保證肉的新鮮度。它還可以節省冰制冷過程，降低用戶的制冷成本。

5.設有保護裝置，只有關閉好氣缸護罩和前門，機器才能正常啟動，操作部分設有急停裝置。

6.推料速度可調，推料停頓時間可調，回位速度可調。根據自身情況調整計時器，推料器可自動推回。

7.有原料肉操作平臺，方便省力。

8.刀輥采用端面安裝全封閉的形式，滑道置于料槽外，不會污染原料。

9.可配標準料車，切片時原料肉不會向外飛濺。

10.部分電器防護等級不低于IP55，絕緣等級不低于B級。

11.具有清洗功能和自動進料功能。